C'est à quelques pas seulement de la célèbre chouette de l’église Notre-Dame que vous trouverez cette boulangerie délicieuse bien connue des Dijonnais. Très élégante, avec un espace moderne, la boulangerie ne se cantonne pas à proposer du pain mais aussi bon nombre de spécialités exclusives. Ici c'est en famille que l'on travaille et c'est avec une certaine fierté que les époux Blanchard ont vu Charly obtenir le diplôme de meilleur jeune boulanger du département. Les clients, petits et grands, ne s’y trompent pas et savent qu’ils peuvent aussi bien venir chercher leur petit déjeuner que leur repas à midi ou leur goûter à 16h. Entremets colorés qui revisitent les grands classiques, biscuits, gâteaux et cookies (un véritable délice !) attirent les gourmands. Les créations suivent les saisons, avec par exemple de nombreux sablés salés pour l'apéritif : truffes, époisses ou encore moutarde de chez Fallot. En période de fêtes, les buches rivalisent d'inventivités pour enchanter les desserts des dîners raffinés. Les idées fusent et les nouveautés aussi, notez du côté des pains l'arrivée du pain au petit épeautre et du côté des pâtisseries l'Edelweiss, un adorable gâteau aux amandes, à la crème vanille et à la nougatine hachée. Un temple de gourmandise !
Avis des membres sur AUX DÉLICES DE LA CHOUETTE
Hautement recommandé
Le pain est bon et bien cuit
Probablement une des meilleures, voir la meilleure, boulangerie de Dijon.
Bravo la famille.
Signé Reine Tata Yoyo