BOULANGERIE TRESSE
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Dans la famille Tresse, la tradition boulangère se perpétue de génération en génération. Avenue Eiffel, c’est Nathalie qui officie. De tradition artisanale, le pain y est savoureux, comme en témoignent les habitants du quartier qui ne sauraient plus se passer d’une telle qualité. D’ailleurs, parmi les spécialités les plus appréciées, on ne saurait ne pas citer les pains spéciaux et les pains au levain. Si vous n’avez jamais goûté à la Carnoulette, composée de farine blanche et tordue à la main, sachez qu’elle rencontre un franc succès parce que ce pain très spécial possède un moelleux incomparable et se conserve très bien. Nathalie a rapporté cette recette tenue secrète d’un petit village du Var, sa fabrication sur Dijon est exclusive et inédite ! Retrouvez la même qualité irréprochable pour les pâtisseries. Il y en a pour tous les goûts : classiques, forêt noire, duchesse au chocolat, galettes, éclairs, chouquettes… mais aussi originales notamment avec la spécialité de la maison : les mini-merveilleux. Ces petites boules de meringue à la crème aromatisée à la rose, à la violette, au nougat, au chocolat, à la noisette et à bien d’autres parfums sont une exclusivité en Bourgogne. A découvrir !
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