2025
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Une fromagerie qui propose des fromages élaborés dans le respect des traditions de la région : Époisses, Soumaintrain...
Texture fondante, belle couleur orangée, affinée plusieurs semaines, frotté au marc de Bourgogne : voilà ce qui fait la réputation de l'Époisses de la Fromagerie Berthaut ! Cela fait 68 ans maintenant que la fromagerie mondialement connue perpétue la qualité de cette recette du XVIe siècle. En plus de l'AOP Époisses, couronné meilleur fromage du monde en 2023, goûtez aussi à l'IGP soumaintrain. Véritables symboles du terroir bourguignon et de la gastronomie de la région, ils se retrouvent aussi dans de nombreuses recettes de cuisine. Berthaut, une vraie pépite !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur FROMAGERIE BERTHAUT
Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 12h15 et de 14h à 17h30.
Message du propriétaire
Le nez est fort, bouqueté, aux arômes de sous-bois. En bouche, la pâte est souple, onctueuse, jamais trop forte. Son goût est franc, subtil, équilibré, avec de légères notes de fruits secs. Lorsque l’Epoisses est affiné à cœur, légèrement coulant, vous goûterez avec bonheur ce fromage inimitable, à la maturité épanouie.
Avis des membres sur FROMAGERIE BERTHAUT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
J' ai parcouru 260 kilomètres pour decouvrir votre établissement ; Quelle déception, l'accueil des vendeuses est exécrable, personnes vraiment odieuses et incorrectes, manquant cruellement de politesse et de savoir vivre. Heureusement que le fromage est remarquablement délicieux. Des efforts a faire en matière d'accueil des clients.
ps
Personne gentil et à l'écoute