Installée au coeur d'une vallée où abondent dolmens et castros, Mondoñedo (4 000 habitants) abrite un centre historique très bien conservé, qui a été classé comme Bien d'intérêt culturel. Il s'organise autour de la cathédrale d'origine romane, qui se dresse face à la charmante plaza de España. Sur cette même place, une statue rend hommage à l'écrivain Álvaro Cunqueiro, considéré comme l'un des plus grands auteurs en langue galicienne. Derrière la cathédrale, on peut admirer le séminaire de Santa Catalina, un édifice monumental du XVIIIe siècle qui abrite une bibliothèque de plus de 25 000 ouvrages.

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