2025
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Alain Gillon, agriculteur du Châtillonnais, s'est lancé dans la viticulture en 1995 avec son frère Patrick. Julien et Romain, leurs fils respectifs, reprennent les rênes du domaine familial avec des investissements importants. Le domaine est situé dans un superbe endroit, au cœur du village et au bord de la Seine, et compte un peu plus de 9 ha de vignes. Sans cesse en quête de nouveauté, les propriétaires vinifient actuellement un Crémant blanc de noir ainsi qu'un vin blanc vieillis en fût de chêne, qui seront tous deux disponibles dans le courant de l'année 2025.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur DOMAINE GILLON FRÈRES
Ouvert tous les jours de 8h à 18h. Accueil le week-end sur rendez-vous, groupes jusqu’à 50 personnes. Ouvert le dimanche (sur rdv par appel téléphonique).
Message du propriétaire
Le Crémant de Bourgogne est un vin travaillé à la méthode traditionnelle qui peut-être élaboré soit à partir d'un assemblage de deux cépages : pinot noir et chardonnay soit à partir uniquement de chardonnay ou de pinot noir.
Nos Crémants présentent des caractéristiques similaires à celles de son voisin de Champagne (le vignoble champenois débute à seulement 200 m de nos vignes de Gomméville)
Avis des membres sur DOMAINE GILLON FRÈRES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
