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La famille Mallo exerce en toute discrétion l'art de la viticulture avec un style et un brio incomparable. Cette charmante exploitation familiale de 7 ha est certifiée Bio Ecocert depuis 2014. Elle possède de belles parcelles sur les Grands Crus Rosacker et Mandelberg, ainsi que sur le lieu dit Muhlforst (futur 1er Cru).La vinification privilégie la finesse et l’expression du terroir. Ce que l’on peut ajouter à ces vins ornés de jolies étiquettes, c’est la fraîcheur et le naturel que l’on retrouve dans toutes les cuvées. Dominique Mallo vous accueille volontiers, de préférence sur rendez-vous, le temps d'une dégustation pleine de saveurs. Lors de votre visite, vous pourrez découvrir notamment un Crémant d'Alsace composé d'un délicieux assemblage de pinot noir, pinot blanc et d'auxerrois (noté 89/100 par Wine Enthusiast), un riesling Grand Cru Rosacker Vieilles Vignes 2017 et un superbe gewurztraminer Grand Cru Rosacker Vendanges Tardives 2016.
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Avis des membres sur FRÉDÉRIC MALLO ET FILS
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