Avis LE SOUFFLOT Meursault

Mon francais n’est pas parfait mes nous

la qualité et les gôuts

We had such a lovely time — the relaxed atmosphere was perfect for bringing the kids, the food was delicious, and the wine list was even better. I’m already looking forward to coming back!

La justesse des saveurs, la précision des textures. Les vins au prix juste.

As always we enjoy the hospitality, the good food and especially your wine list & prices. There will be no visit in Burgundy without a lunch oder dinner at your place.

Cuisine raffinée et gourmande, service attentionné et formidable carte des vins: l’étape idéale entre 2 visites de domaines!

Personnel bienveillant et de bon conseil et surtout une carte des vins hallucinante pour tous les amateurs et professionnels du vin ou de la gastronomie ! Des vins à prix doux, des vieux millésimes et des vignerons d'exception. Un vrai bonheur pour tous les gastronomes ! Cuisine de très belle technicité, du goût, de la couleur, des équilibres de saveurs, cuissons maitrisées... MERCIIIII

Table excellente avec une belle carte de vins. La recherche et les associations dans les mets nous a particulièrement plu.

très professionnel et un accueil très agréable avec une carte des vins exceptionnelle bravo

Restaurant tres agreeable, avec une carte des vins superbe et un personnel aux petits soins.

Tres bonne adresse : cuisine excellente,
Vins excellents : le patron est de très bon conseil pour le choix des vins.
Service un ton en dessous en termes de convivialité ( à l'exception du patron) et qualité de l'accueil : un peu plus de sourire de chaleur nuiraient pas. Mais rien de dramatique, et, c'est une adresse que nous recommandons chaleureusement.

Très bonne table, avec une cuisine épurée, une magnifique carte des vins avec des prix incroyablement abordables!
Excellente adresse à retenir!

Excellente cuisine de l’entrée au dessert magnifiée par une belle présentation des plats et une superbe
carte des vins ! Rien à reprocher ; félicitations

Grande cuisine à prix contenu
Service parfait et décontracté
Carte des vins sublime
Une pépite de Bourgogne

Tout était absolument délicieux. Une mention spéciale pour l'entrée avec le carpaccio de champignons et le jus du dessert à la mangue.
Et quelle sélection de vins à des prix justes et abordables (ce qui devrait être la règle partout).

Nous reviendrons c'est plus que certains.

Martial Petiot

Plats de qualité, moderne et gouteux bon service du vin. Ambiance sympathique. Par contre facturation du verre cassé 35 € (!!) nullement signalé au préalable.

Toujours superbe!

La cuisine et service ne font qu'un super moment de dégustation Bravo.

Nous avons mangé ici pour la quatrième fois. Chaque fois, nous sommes agréablement surpris par les délicieux plats variés qui sont préparés de façon sublime. Et cela dans une atmosphère et un service agréables.

Accueil, cuisine, service

Toujours un réel plaisir de venir déguster un repas chez vous, belle découverte. Très conviviale

Une selection de vins fantastique, des conseils avisés et sensibles, la cuisine au diapason. Difficile d’imaginer un meilleur écrin pour prendre beaucoup de plaisir. Merci et ne changez rien si possible !

Très bon mais il manque l’explosion des saveurs en bouche d’il y a 2 ans.
Propositions parfaites de la part du sommelier.
Salle toujours aussi bruyante, manque d’intimité.

Passage obligé en Bourgogne : carte des vins unique ! Prix contenus et approche très intelligente.

J’adore !

[Meursault Restaurant, Soufflot Review ]

la nourriture était moyenne, mais la raison pour laquelle je suis venu ici était l'excellente carte des vins. j'ai commandé un Cahiers, confiant qu'il n'y aurait pas de faux vins puisque c'est un voisin de Cauchy-Duri. ah... mais ai-je mentionné que le pain N rend un homme courageux ? Avec un grand groupe, nous avons fait des folies sur des vins chers ici et là, et avons fini par commander un Sauvignon et un Bijou.
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j'ai adoré le Sauvignon Blanc, c'est un vin qui incarne la philosophie de Cellos, et c'est l'un de ces vins qui, peu importe le nombre de fois qu'on le boit, on se rend compte que c'est un chef-d'œuvre. la seule chose qui reste à faire avec le Sauvignon est de se procurer une bouteille d'Olivine et de l'essayer. C'était dommage que la dégustation soit petite, car cela faisait un moment que nous n'avions pas eu une réunion de six personnes après avoir eu une réunion de quatre personnes seulement après le COVID.
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c'était la première fois que j'essayais le Cauchy Caiyere, mais dès que j'ai reçu la portion, je me suis dit : " Oh non, il n'y a pas d'arôme du tout, et la palette est vide " Quand je buvais du Cauchy Meursault Villages ou du Perrier, ils débordaient à l'ouverture, mais est-ce que le Caiyere est différent ? Je ne pense pas... ? j'ai eu beaucoup de doutes et j'ai attendu que cela se résolve, mais il ne veut toujours pas se réveiller... j'ai eu la forte impression qu'il était mort depuis le début. j'ai dit au sommelier que la bouteille était dans un état étrange et qu'elle semblait avoir été très abîmée, mais on m'a répondu qu'ils ne pouvaient pas changer la bouteille parce qu'elle était déjà ouverte depuis une heure et que ce n'était pas un Bouchonnais... Par la suite, je suis rentré chez moi et j'ai parlé de cette bouteille avec le sommelier Lee Seung-hoon, et nous sommes arrivés à la conclusion qu'il s'agissait d'un Primus....
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bijou... je pense que c'était une erreur de commander un bin trop jeune. ce n'est même pas encore un fruit, et dès que j'ai senti l'arôme après avoir reçu la portion, j'ai soupiré d'autodépréciation en voyant à quel point il était fermé.... je ne peux qu'admirer la façon dont les experts sont capables de goûter et de noter un produit aussi fruité. bien sûr, la manipulation d'un sommelier peut l'épanouir, mais en tant qu'amateur, je me suis demandé si cela valait vraiment la peine de payer un tel prix, et si la réputation de Bizot avait vraiment une quelconque substance, et ma réponse au Meursault a été un retentissant " eh bien, allez ".
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légèrement éméchée, j'arrive sur le pas de la porte de la maison des Cossiduri. je prie timidement pour que l'homme qui se trouve au loin devant la maison soit François Cauchy-Duri.
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la prochaine fois, faites en sorte que le vin de mon frère soit un grand succès..

Insta @Nathan_jnjw

D'excellents vins sont proposés à des prix raisonnables. La nourriture est également très bonne et savoureuse. Recommandé pour les amateurs de vin !

Un restaurant incroyablement bon. Une cuisine excellente et un décor très simple (il se peut que vous partagiez une table). Mais ne vous laissez pas tromper par l'allure décontractée du personnel... il est hyper-professionnel. Nous n'avions pas beaucoup de temps, mais ils ont réagi magnifiquement et sans hésitation - et nous avons dégusté un excellent repas en un temps record. Mais prenez votre temps si vous le pouvez... cela en vaut la peine.

Très belle expérience, restaurant et cuisine raffinée, une vrais surprise.

Politique d'annulation déraisonnable. Restaurant géré par des personnes sans compassion.

Troisième fois en 6 mois et nouvelle carte pour menu dégustation à chaque passage.
C’est un régal, bravo à toute l’équipe pour ce beau travail et cette belle ambiance ..on reviendrai !