ÂME DE LA TERRE
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Cette adresse est le rendez-vous des voyageurs en quête de charme et d’authenticité mais aussi des bons vivants. En effet, en plus de pouvoir passer quelques nuits ici, vous pouvez aussi vous restaurer à la table d’hôtes et vous fournir en très bons vins dans la boutique. Philippe Meyroux s’y connaît en vins. En effet, il est maître sommelier et a exercé dans le milieu de la restauration haut de gamme. C’est dans un cadre plus détendu et personnel qu’il dispense désormais ses conseils et son savoir. La carte est assez longue et a fait l’objet d’une minutieuse sélection. Vous trouvez des vins blancs d’Alsace, de Bourgogne, de Loire, de Savoie, du Jura, mais aussi des vins rouges en grande majorité de la Bourgogne. A noter quelques crus originaux venus d’Italie et du Portugal. Ce n’est pas tout. Il y en a pour tous les goûts avec des propositions de très bonnes bières allemandes (45 variétés !), de crèmes, de liqueurs, de crémants et de champagnes. Laissez-vous guider les yeux fermés par Philippe et son épouse Simone. Une adresse à découvrir !
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