CHAPATISSE
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Chapatisse c'est deux jeunes femmes qui ont eu l'idée de se lancer dans l'aventure de la patisserie sur commande. Charlotte et Audrey, l'une avec une solide formation en chocolaterie pâtisserie option traiteur, l'autre avec un bagage en gestion, se sont lancées le défi de produire des produits de qualité avec des saveur authentique en utilisant autant que possible des produits locaux. Tout est réalisé sur commande et sur le site de production, crème, nappage, praliné...pour des réalisations gourmandes et esthétiquement bluffantes. Une carte est déjà proposée avec les grands classiques comme la Charlotte, le Paris-Brest, l'Opéra, le Mille-Feuille ou encore la Tarte Citron, mais Charlotte peut aussi créer une recette spéciale pour vous. Coté service traiteur c'est tout une gamme de mignardises sucrées ou de tartes salées qui est proposée. En outre les clients peuvent passer commande tous les dimanches soirs pour des pizzas modo (format restaurant) ou grosso (format très gros appétit). Les noms sonnent Bourguignons à l'image de La Vouge, La Georges, La Bourgui ou la Citeaux. En plus du présentiel au laboratoire, les jeunes dames tiennent permanence chaque vendredi matin au marché de Nuit-Saint Georges ou au Locavor les mercredi en fin de journée.
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