2024
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Petit hôtel d’un grand charme, avec une terrasse immergée de verdure, doté d’un espace bien-être permettant de se ressourcer.
Le Relais de la Source d'Ehlame Buisard renouvelle l'Hôtel de la Poste du centre de Saint-Seine-l'Abbaye. Un petit hôtel de village doté d'un charme certain, douillet et mariant l'authenticité de la demeure du XVIe siècle au modernisme et au confort dernier cri. 13 chambres allant jusqu'à la suite sont actuellement disponibles, avec une chambre aux normes PMR au rez-de-chaussée. Le petit plus ? Une restauration gastronomique dans une salle rénovée ou en terrasse immergée de verdure. Un espace bien-être permet de se ressourcer avec sauna et cabines de soins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RELAIS DE LA SOURCE
Logis. Fermé 24 et 25 décembre. 13 chambres (dont 1 chambre aux normes PMR au RDC). Chambre double de 95 € à 300 € ; suite de 170 € à 300 €. Petit déjeuner : 18 € (enfant 8 €). Parking inclus. Restauration (restaurant gastronomique + grande salle de réception. 2 bornes de recharge Freshmile à 50m de l'hôtel). Restaurant fermé mardi et mercredi, mais formules snacking proposées aux clients de l'hôtel. Sauna. Spa à partir de 45 €.
Message du propriétaire
Ancienne dépendance d'abbaye, Le Relais de la Source est à la fois un hôtel de charme, un restaurant gastronomique et un lieu de détente avec son espace bien-être au coeur de la Côte d'Or, en Bourgogne. Du relais de poste au cours du 18ème siècle, à l’Hôtel de la Poste, véritable institution locale durant deux siècles, le lieu a toujours accueilli avec chaleur et convivialité. C’est dans cet esprit qu’Ahlame Buisard et son équipe vous accueillent aujourd’hui au Relais de la Source, le nom en hommage à l’histoire du village. Au rez-de-chaussée du bâtiment principal, le restaurant du Relais de la Source vous accueille dans un cadre boisé et chaleureux, grâce à son salon apéritif très cosy et une décoration dans des tons pastels très apaisants. Prenant son inspiration au cœur des terres de Bourgogne, le Chef Nicolas Brûlard vous propose une cuisine de terroir raffinée, locale avec des producteurs partenaires à 50 kms au maximum de Saint-Seine-l’Abbaye, et toujours de saison
Avis des membres sur RELAIS DE LA SOURCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je dirige le Domaine Pont Roche et une très grande partie de ma clientèle fréquente ce très bel établissement, les retours sont toujours très élogieux !.
Dès notre arrivée, nous avons reçu un très bon accueil, le service était très bien et la jeune fille qui s'est occupée de nous, parfaite dans ses explications.
Que dire de la cuisine, exquise et divine !
Des entrées très raffinées, un risotto juste parfait (félicitations au chef de cuisine) et alors les desserts, nous n'avons pas de mots, la cheffe pâtissière Cannelle Lefebvre a un talent incroyable !
Nous avons la chance d'habiter à côté, et depuis l'ouverture, jamais nous avons été déçus.
Nous vous remercions pour votre retour positif que nous partageons avec notre équipe, et pour votre fidélité au Relais de la Source,
Au plaisir de vous revoir prochainement.
Nous avons dégusté (et franchement le terme s'y prête très bien ! ) la formule 4 plats. Gastronomiquement, ça a été une super expérience ! Dégustation à l'aveugle, quel bonheur et qu'elle idée originale. Le cadre est beau et apaisant, et les serveuses étaient très avenantes et Très professionnelles. On recommande.
En bref à 200€ la nuit, pas à la hauteur du tout.
Une grande déception pour les 2 couples!
Nous sommes des habitués de la région, ayant une maison de famille à proximité.
Très belle découverte en août 2022 autant du côté de la cuisine que du service. Expérience renouvelée en février 2023 : belle cuisine (sans que l'approche se renouvelle : un plat = 1 produit mis en valeur à travers 3 cuissons), attention au niveau du service (installation dans le salon car fête d'anniversaire sans avoir rien demandé de spécial à la réservation par téléphone).
Expérience en revanche désastreuse au niveau du service fin août : réservation faite par téléphone pour 9 personnes (le mardi pour le samedi midi), qui ne pose alors aucun problème. Appel du restaurant la veille pour demander à ce que chaque convive choisisse dans la carte dans la journée : ok, c'était déjà le cas en août 2022. Dans la foulée surprise de recevoir un mail nous demandant tout autre chose : choisir entre 2 menus imposés avec 1 entrée / 1 plat / 1 dessert... Nous tentons de contacter par téléphone la chef de salle : étant absente, la personne au téléphone nous fait comprendre qu'il ne la revoit pas de la journée et qu'il ne peut rien faire pour nous. La suite des échanges se fera par mail... aucune volonté de revenir à la demande initiale, "la cuisine ne pouvant servir des plats différents en même temps"... s'il y avait eu une table de 5 et une table de 4 comment feriez-vous?
En conclusion, une fête de famille qui tourne à la catastrophe... heureusement que des confrères à vous dans la région sont plus commerçants, avec un rapport qualité / prix / service sans commune mesure.
Questions fréquentes :
Mais malheureusement, quelque chose s'est mal passé ce soir-là : le premier plat était composé de très belles tomates. Ce plat était servi sans vin. Le deuxième plat était du bœuf, accompagné d'un très bon vin rouge. Lorsque le pré-dessert est arrivé, il était clair que quelque chose n'allait pas.
À savoir qu'il manquait le vin avec le premier plat et qu'un autre apéritif comprenant du vin manquait complètement. Cela non plus ne pouvait pas être compensé. Au lieu de cela, nous avons eu un deuxième dessert auquel le champagne a été poussé.
Quelque chose peut toujours mal tourner. Ce qui nous a énervé c'est la réaction du service, qui a alors dit que nous avions eu 5 plats et trois verres de vin et que le patron ne pensait pas qu'il était nécessaire de s'excuser auprès de nous ni le soir ni le lendemain.