Créé à la fin des années soixante, ce domaine familial se spécialise dans la production de Santenay Blanc. Le Domaine Antoine Olivier met l'accent sur la viticulture environnementale et utilise des méthodes respectueuses de l'environnement. Aucun produit de synthèse, pesticide ou désherbant n'est utilisé dans la production des vins. Les vendanges sont manuelles afin de préserver l'intégrité des fruits. Les raisins sont ensuite triés avec soin avant d'être mis en cuve. Les vins sont élevés en fûts pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille. Le domaine propose une gamme de vins rouges et blancs, dont le Santenay "Clos des Champs Carafe" Blanc 2020 et le Pommard "Les Noizons" Rouge 2019.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOMAINE ANTOINE OLIVIER
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Tout comme un petit geste pour l'accueil de notre petit groupe d'acheteurs, il ne manque plus que deux étoiles à cet avis pour être parfaits.
Le temps des Cerises, vin qui tient ses promesses.. et de n'est pas peu dire ! (2018 et 2019)
Le Bievaux, surprenant et généreux ! Superbe cuvée que je recommande (2017)
Les 2 Dindes.. que dire de ce vin sinon qu'il rend un superbe hommage au nom qu'il porte !
Je ne me lasse pas de boire vos vins..
Prochain sur la liste, votre Pommard qui doit être une pure merveille.
Merci beaucoup