2025
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Ce second restaurant Bernard Loiseau à Saulieu propose une cuisine accessible qui vient compléter celle du Relais étoilé voisin.
Loiseau du Morvan, installé dans la magnifique bâtisse de l'Hostellerie de la Tour d'Auxois, connaît un succès mérité depuis son ouverture en 2024. Véritable expérience bistrot, Loiseau du Morvan propose une cuisine du marché, locale, accessible à tous. Généreuse, elle fait honneur au terroir avec les œufs en meurette ou la volaille Gaston Gérard. Ne manquez pas le chariot de desserts de la pâtisserie de la Côte d'Or 2 étoiles ou le succulent omble chevalier.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BISTROT LOISEAU DU MORVAN
Ouvert le mardi, le mercredi, le vendredi et le samedi le midi et le soir ; le jeudi midi. Ouverture exceptionnelle certains dimanches de l'année. Réservation impérative. Menus de 28 € à 48 € (28 € 2 plats, 38 € 3 plats et 48 € 4 plats). Carte : 26 € environ. Vin au verre. Terrasse. Climatisation.
Message du propriétaire
Situé dans cette bâtisse du XVIIème de l'hôtel la Tour d'Auxois: une véritable expérience bistrot, « Loiseau du Morvan », elle s’attache à proposer une cuisine du marché locale et accessible à tous.
Conviviale et généreuse elle fait honneur au terroir et aux classiques régionaux tels que les œufs en meurette ou encore la volaille Gaston Gérard. Deux signatures de nos Bistrots (comme à Beaune et Besançon) seront au rendez-vous : l’oenothèque en chêne mouluré proposant les vins au verre, et le chariot de desserts signé par la pâtisserie de la Côte d’Or (située en face).
Nos offres et services
Avis des membres sur BISTROT LOISEAU DU MORVAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service efficace,et discret tout en conservant sourire et amabilité.
Merci aux équipes.
Commençons par le positif : lieu chaleureux, équipe très souriante. Les entrées et desserts sont très bons. Note particulière au cocktail qui est excellent.
Le négatif : les plats... On s'attendait à un minimum de qualité vu le prix. Salière tombée dans le poisson, faux filet pas cuit ou trop cuit, risotto insipide, sans goût. Vu le prix que l'on paye autant aller manger ailleurs pour avoir quelque chose dans l'estomac qui soit nourrissant...
Pour un bistonomique, je trouve le lieu plutôt décevant d'un point de vue rapport qualité-prix
Questions fréquentes :
Rapport qualité prix j’en parle même pas
Un risotto à 24 euros sans vraiment de saveur j’ai mangé mieux dans une bonne pizzeria
Petit dej très pauvre, même pas de machine à café, c est des Thermos
Pas vraiment le choix
repas et petit dej pas digne du nom l oiseau.
Je n’y retournerai pas