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Voici un délicieux restaurant dans un hôtel particulier à l’ambiance bistrot chic et avec une vue sur la vallée de l’Armançon.
Le chef Martin Vial et Laura Rulens ont redonné vie à ce magnifique restaurant installé dans un hôtel particulier du XVIIe siècle accroché aux sommets des remparts. Martin, armé d'une expérience sérieuse en cuisine gastronomique, travaille résolument les produits de saison et les plus locaux possibles pour revisiter les classiques avec talent. La carte est modifiée toutes les deux semaines pour vous offrir ce que la Bourgogne a de meilleur : son terroir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CUISINE DE LA FONTAIGNOTTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Terrasse avec vue exceptionnelle sur les remparts
Accueil et service de qualité
Originalité avec des saveurs dynamiques et fines
Vraiment excellent pour ce restaurant….non étoilé mais qui pour moi mérite le 5 étoiles que je lui attribue
Merci pour ce moment très agréable
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Questions fréquentes :
Lieu idyllique.
Cuisine exceptionnelle, exquise, délicieuse.
Et ce n'est pas un gros mangeur qui donne son avis.
Merci.