LA FERME DU BOUEJO
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Céline Houde, maraîchère bio, œuvre sur son exploitation de 1 ha où sont cultivées de très nombreuses variétés de légumes, dont des légumes locaux et oubliés tels le bouejo, un haricot sec du Morvan autrefois très largement cultivé. Une méthode de culture basée sur du paillage permanent, et une vente en circuit court, favorisant la vente directement à la ferme et sur les marchés locaux. Des paniers composés sont aussi disponibles et se diversifient en fonction des saisons. Une belle initiative à encourager, et une manière de découvrir les cultures locales !
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LA FERME DU BOUEJO se situe au Beaumont , 58230 Alligny-En-Morvan
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