LA MAISON DES ESCARGOTS
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C'est au cœur du Morvan, riche et verdoyant, qu'Eve Caberas s'adonne à l'héliciculture. Tradition culinaire bourguignonne s'il en est, ici on élève en plein air le gros gris. Sur place ou sur les marchés, vous pourrez trouver les escargots frais, cuisinés ou encore congelés. Au menu, on se laisse tenter par l'escargotine, le feuilleté d'escargots à la bourguignonne ou encore l'escargot en coquille ou au court-bouillon. De mai à septembre, des visites de l'élevage sont possibles. Au menu : 130 000 escargots ! Visite informelle et gratuite.
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LA MAISON DES ESCARGOTS se situe au Bois Boisseau , 58800 Cervon
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