HOSTELLERIE DE LA POSTE
Denis Guenot compose pour vous une cuisine du terroir, jeune, innovante et raffinée, à partir des produits de saison, et des arrivées du marché. Pour ravir les gourmands et les gourmets, le chef excelle dans la créativité de ses mets, et s'applique à vous offrir le meilleur des traditions locales. Au menu Terroir d'ici, il nous a été proposé, dans un duo de verts et de roses, les grosses langoustines, petits pois, menthe et framboises. Puis nous nous sommes régalés d'un grand classique justement préparé, avec le tournedos Rossini en crème d'ail et condiments. Le plateau de fromages se fait délices laitiers affinés à souhait. Quant au dessert, ce fut une gourmandise autour du citron. Une valse de saveurs que l'on vous recommande vivement. On apprécie de déjeuner en terrasse. Le cadre rappelle celui des grandes maisons parisiennes. Une excellente table, digne d'un 3 étoiles ! A noter que cet ancien relais de poste propose aussi un service d'hôtellerie avec 24 chambres magnifiquement repensées pour un séjour haut de gamme.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur HOSTELLERIE DE LA POSTE
Mais entre temps beaucoup de déceptions: ceviche de thon coupé trop gros, peu ou pas assaisonné, dos de sandre quelconque...même le cocktail maison au crémant était plat...
J'ai appris depuis que la veille avait lieu ici un stage de cuisine, le chef était-il fatigué, débordé?
En tout cas, gros problème aux fourneaux!
Je recommande vivement.