Résultats Restaurant de cuisine française à Decize

LE BARATIE

Cuisine française • €€
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• 1 avis

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1, levée de la Jonction, 58300Decize, France
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03.73.93.90.99
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2024
Recommandé
• 2024

Restaurant pour déguster une cuisine traditionnelle, d'inspiration bistronomique, et faite maison par le chef Charles Guichard.

Tout nouveau à Decize, Le Baratie est piloté par le jeune chef Charles Guichard passé par les cuisines de Troisgros où il a obtenu son brevet professionnel, puis notamment par celles de Marc Meneau à Saint-Père-sous-Vézelay et par celles du chef decizois Frank Rapiau. À la carte, une cuisine traditionnelle faite maison, largement inspirée par la bistronomie. Lors de notre venue, on s'est régalé d'un saumon gravlax mariné au cassis qu'on a fait suivre par un filet mignon de porc miel-moutarde pour finir par une originale île flottante antillaise. Prometteur !

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Avis des membres sur LE BARATIE

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Visité en mars 2024
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Inacceptable
Poisson pas cuit, cuisinier (patron) comportement arrogant,narquois après lui avoir signaler que le poisson n était pas assez cuit,il l a repris, mis au micro-ondes 5 mn et rendu le poisson évidement toujours pas cuit,nous avons pas fini notre plat vu que même les légumes un petit quartier de choux fleur et une cuillère à soupe de purée de seleri le tout insipide comme le poisson la seule réflexion qu il a emit:c est moi le cuisinier...
Par contre la serveuse au top mais gênée de la situation vu que le restaurant est tout nouveau.
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Decize (58300)

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LE BARATIE se situe au 1, levée de la Jonction , 58300 Decize
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