CHEVRERIE DES BROSSES
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Installée depuis 1988 sur un domaine de 42 hectares en zone protégée d'AOP Crottin de Chavignol, la Chèvrerie des Brosses compte 210 chèvres nourries exclusivement avec les céréales et fourrages produits sur la ferme. Dirigée par Jean-François Vavon, elle vous propose (dans sa boutique) une très belle production laitière : laits, yaourts, fromages de Chavignol évidemment, mais aussi de savoureuses terrines de viande au porto ou à l'armagnac. À noter que la Chèvrerie est présente sur le marché de Donzy le samedi, et au magasin de producteurs « Secrets de Paysans ».
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