FERME DU VAL D'OSSEUX
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Le Val d'Osseux est un fabricant de fromage situé à Osseux, dans la ville de Rouy. Cette ferme, tenue par Jean-Paul et Nadine Loisy, transforme le lait de leurs 80 vaches laitières en différents produits laitiers tels que du fromage blanc, de la crème fraîche, du beurre, du Nivernais au cœur fondant et de la tommette. Le Val d'Osseux participe également à des marchés locaux, tels que le marché du Colibri à Rouy. Le magasin à la ferme propose également une variété de produits locaux, tels que du vin bio du domaine de Bel air, des confitures ou gelées bio de St Pierre le moutier, ainsi que des pâtes en forme de tracteur et des sucettes à la Tommette.
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