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Restaurant misant sur une cuisine faite maison et généreuse aux produits bio et frais des producteurs locaux.
"La Nouvelle Table" n'est autre que le restaurant de l'hôtel Astréa où le chef Cyril Chenu propose un retour aux fondamentaux tout en déployant une belle créativité. Une cuisine faite maison, généreuse et à base de produits frais, issus de producteurs locaux. Notre coup de cœur ? Le filet de bar grillé et son butternut rôti, son beurre blanc champagne aux huîtres, et ses noisettes concassées proposé au menu "Plaisirs". À goûter aussi le foie gras, son pain de seigle et son chutney de pommes aux raisins. Des merveilles de finesse et de belles saveurs !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA NOUVELLE TABLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Gros point positif la cuisine, félicitation au chef qui propose des produits locaux très bien préparés et copieux.
Service un peu en dessous, exemple, on nous a amené le vin avant l'apéro, c'est du détails. J'avais demandé une bougie sur le gâteau de ma femme pour son anniversaire, ca a été zappé, dommage c'est sur ce genre de petit détails que la différence se fait.
Note global j'aurais mis plus tôt 3.5 mais le repas était très bien.
A vous de faire votre jugement
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Questions fréquentes :
Petit bémol..service un peu long..mais bon ils sont victimes de leur succès