VIGNES CONSERVATOIRES DU CHATEAU DE BISSY-SUR-FLEY
Agriculture - Viticulture
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71460Bissy-Sur-Fley,
France
03.85.92.00.16
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La vigne pousse à Bissy depuis fort longtemps, probablement plus d'un millénaire ! Tout à côté du château Pontus de Tyard, l'association Renaissance du château Pontus de Tyard a planté il y a une dizaine d'années un vignoble original puisqu'il est constitué d'un conservatoire de chardonnay, une collection de 80 chardonnays !, et un conservatoire d'anciens cépages bourguignons. Ces vignes donnent deux cuvées vinifiées par la cave des Vignerons de Genouilly.
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