CHATEAU DE BUXY - LAURENT COGNARD & CO
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Laurent Cognard acheta ses premières vignes en 1997 et s'y installa en 2006 avec 5,5 hectares. Aujourd'hui, il exploite près de 18 hectares, des côtes de Beaune au Mâconnais, dont 6,4 ha de Montagny 1er cru. Installé depuis 2018 au cœur de Buxy, le domaine, qui produit des vins blancs, rouges et des crémants, limite au maximum ses intrants phytosanitaires, ce qui lui vaut la certification Terra Vitis. « Une bonne bouteille est une bouteille vide », aime à rappeler le maître des lieux.
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CHATEAU DE BUXY - LAURENT COGNARD & CO se situe au 4, ruelle de la Pompe , 71390 Buxy
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