DESTINATION CHOCOLATS CHAUSSETTES

Quel rapport y a-t-il entre les deux ? Aucun, vous répondront à l'unisson les directeurs de la manufacture de bonneterie Perrin et des chocolats Dufoux ! Hormis le fait que les deux firmes ont le label « Entreprise du patrimoine vivant ». Rien ne les prédisposait à ce qu'elles se retrouvent pour une journée de visites couplées. Dès le début d'année 2020, c'est une journée très spéciale que vous réservent ces deux entreprises emblématiques de leur région de la Saône-et-Loire, le bassin minier pour la manufacture de bonneterie Perrin, le Charolais pour les chocolats Dufoux. L'une et l'autre ont décidé d'ouvrir leurs portes au public afin de faire découvrir leurs savoir-faire. Découvertes des techniques de fabrication, histoires des maisons et de leurs créateurs, dégustations, ateliers, etc. Une journée que l'on peut faire dans l'ordre que l'on souhaite mais que l'on conseille au départ de l'entreprise Perrin, l'après-midi étant propice à la gourmandise. À l'issue d'une visite d'environ 45 minutes et d'un passage indispensable par le magasin d’usine de la bonneterie, les visiteurs se rendent à Charolles, soit avec leur véhicule personnel, soit en bus (à réserver pour au moins 10 personnes). Ils ont la possibilité de choisir la formule avec repas en faisant escale au restaurant éponyme, puis après un déjeuner traditionnel, rejoignent la chocolaterie Dufoux. La découverte et la dégustation de ces petites merveilles chocolatées se font tout au long d'une visite fort instructive d'environ 1 heure, au cœur même de l'unité de fabrication. Un passage à la boutique permet à chacun de repartir avec ces trésors et souvenirs gourmets. Une destination pour le moins insolite qui permet d'associer à la fois culture et gourmandise dans une région qui soutient des savoir-faire ancestraux et qui font de ces deux entreprises de vrais monuments à sauvegarder.