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Sur les bords de route de Givry, il est difficile de passer sans remarquer cette belle auberge, située à la sortie de Saint-Rémy. Avec ses airs d’hacienda espagnole, ses volets verts et sa grande terrasse, elle attire les gens de passage comme une clientèle fidèle de fins gourmets. Deux salles à manger possédant le charme discret et classique d'un mobilier rustique et de murs en pierres apparentes, avec une cheminée apportant une touche chaleureuse. L’Auberge des Alouettes propose une cuisine traditionnelle française faite maison avec des spécialités bourguignonnes. Dans le second menu : quenelles de brochet coulis d’écrevisses ou salade de gésiers confits, croûtons, magret de canard fumé et copeaux de foie gras de canard, filet de daurade à la vapeur sauce bonne femme ou tête de veau, vinaigrette aux échalotes. Côté douceurs, on trouvera entre autres les crêpes soufflées au citron vert crème anglaise ou même le sorbet vigneron avec son sorbet cassis la liqueur de cassis et marc de Bourgogne. Avec sa proximité avec la côte chalonnaise, on ne s'étonnera pas de trouver essentiellement des vins de la région à la carte des vins. Un établissement qui demeure une valeur sûre.
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Avis des membres sur AUBERGE DES ALOUETTES
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