CHÂTEAU ARMAND HEITZ
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Le château de Mimande est une prestigieuse bâtisse entourée d'un parc somptueux. Avec classe et goût du raffinement, Armand Heitz, par ailleurs vigneron en biodynamie du côté de Chassagne-Montrachet et à la tête d'une ferme de 250 ha dans le Morvan, y a créé avec son épouse un lieu de repos et de bien-être composé de sept grandes chambres d'hôtes et de deux gîtes. La décoration y est classique, mais avec de subtiles touches d'originalité et de couleurs. Les petits-déjeuners copieux traduisent l'amour des bons produits, que l'on peut aussi retrouver au restaurant.
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