LE BLASON DE VAIR
Restaurant avec terrasse à Couches préparant des plats traditionnels revisités aux saveurs justement gardées.
Anciennement le Bistronome du château, le restaurant du château de Couches a été rebaptisé le Blason de Vair. Côté déco, le mobilier contemporain de la belle salle se mêle aux magnifiques dalles bourguignonnes et au plafond à la Française. En cuisine, le chef Jean-Philippe Marques met un point d'honneur à travailler des produits exclusivement locaux et de saison, sans pour autant dédaigner quelques touches exotiques. Les associations de saveurs sont aussi surprenantes qu'exquises. Une très belle terrasse permet de profiter de cet instant gastronomique.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE BLASON DE VAIR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Que deux serveuses ce qui fait que lorsque vous arrivez, on vous place et vous attendez presque 20 mns avant de revoir quelqu'un pour prendre votre commande
Manque de fraîcheur dans la salle, juste une petite porte, celle de l'entrée qui se trouve à l'opposé de l'espace repas et pourtant c'était le soir !
Une lumière serait la bienvenue au dehors, juste lorsque vous avez franchi la porte de la salle de restaurant car papy et mamie attention à ne pas tomber
Pour résumer bonne cuisine mais de petites choses viennent gâcher un peu le repas
Petit point à améliorer sur les explications des plats proposés.
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Questions fréquentes :
les produits utilisés sont de qualité et les plats très gourmand,nous nous sommes régalés.
Le cadre est très beau, tout le charme de la Bourgogne.
Nous vous recommandons cette adresse les yeux fermés.