L'ÎLE CHAUMETTE
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Restaurant avec cuisine à base de produits de saison, cave à vin et terrasse au bord de l'eau, une institution locale à Épervans.
Le restaurant l'Île Chaumette, institution locale très bucolique, au bord d'un bras mort de la Saône, a repris du service au printemps 2024. Rénové dans un esprit guinguette chic, il se démarque par une déco mêlant pierre, fer et bois, et par sa vaste terrasse. Le chef Pascal Choléwa, aux plus de 40 ans d'expérience, y propose une cuisine classique revisitée avec des produits de saison et les indémodables grenouilles, tête de veau, poissons ou bouchées à la reine. Une cave vitrée de 200 références invite aussi à se laisser embarquer sur ce navire bistronomique.
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Avis des membres sur L'ÎLE CHAUMETTE
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