Restaurant 1 étoile spacieux et lumineux à Fuissé élaborant des recettes bourguignonnes revisitées.
C'est l'une des meilleures adresses de la région mâconnaise, affichant une étoile au Guide Michelin. Le chef Sébastien Chambru y revisite les recettes bourguignonnes en les sublimant, dans une salle spacieuse et lumineuse offrant une vue magnifique sur un cadre verdoyant et reposant. La cave est toute aussi sélective et propose quelque 700 références de vins, de Bourgogne et du Beaujolais en tête. Le bistrot et bar à vins, où les plats sont façonnés avec la même passion mais sans la pression de l'étoile, propose des formules à petits prix.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'Ô DES VIGNES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Mais: - carte avec des fautes d’orthographe et lorsque vous le signalez gentiment on vous répond qu’on n’a pas envie de la refaire
- champagne demandé en apéritif et on vous explique devant vos invités que c’est le champagne du gastronomique et que la coupe est à 28
- pas de changement de couverts après un poisson en entrée et une viande en plat. La serveuse s’exécute avec gentillesse mais laisse l’huile sur la table (pas de sets de table en terrasse)
- pour couronner le tout, plus de 2h st demie pour le repas. Lorsqu’à la caisse j’en fait la remarque, on me répond que les gens aiment prendre leur temps pour déjeuner (la quasi totalité des tables arrivées après nous sont parties bien avant nous.
Pour ma part, j’oublierai définitivement cette adresse. Dommage.
Merci pour les conseils sur les vins, le choix était trop large avec la carte des vins (digne d'une encyclopédie !)
Chaque assiette était une composition aussi agréable en bouche que pour les yeux ! Bravo au chef et à sa brigade !
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Questions fréquentes :
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