LA FERME DU BUIS
Foie gras
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Chantal Duband fabrique depuis plus de 21 ans ses propres préparations à base de canard et vend en sa ferme du buis, à la Chapelle-sous-Uchon : foie gras frais, mais aussi en terrine, sous forme de foie gras entier ou en bloc. Notons qu'elle vend également des produits frais tels que magrets, aiguillettes, ailes, cuisses ou manchons et des produits cuisinés tels que pâtés, galantines, gésiers, magrets fumés, rillettes... N'hésitez pas à venir visiter la ferme pour voir les 500 canards de races Barbarie ou Mulard élevés chaque année et à déguster les produits de Chantal et Léon Duband. Si vous êtes dans les parages, ne manquez pas le marché à la ferme le dernier mercredi de juillet ou les portes ouvertes de vignerons et de producteurs.
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