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Restaurant offrant une cuisine bistronomique d'inspiration de bases traditionnelles et des formules séduisantes
Mélodie Daugy a créé son restaurant dans sa ville natale après un parcours auprès de grands chefs. L’Entracte est situé au pied de la salle de spectacles L’Arc. Mélodie y signe une cuisine bistronomique inspirée de bases traditionnelles. Rare et à souligner, les charcuteries sont concoctées par le charcutier de l’équipe. Aux heures de repas, les formules sont séduisantes. En dehors, les planches généreuses accompagnent bières, vins et autres boissons. Ambiance déco industrielle à l'intérieur, et terrasse, près des fontaines, aux beaux jours.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ENTRACTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Excellente adresse que je recommande! Venu dans le cadre d'un repas Team Building, nous avons tous apprécié le moment! Cadre au top, service hyper pro, cuisine excellente! Tout était réuni pour passer un bon moment!
Je reviendrai sans hésiter pour découvrir de nouvelles saveurs!
Merci ????
Merci à toute la Team Michelin pour ce moment partagé chez nous.
A tout bientôt!
A bientôt
Super bon et le service nickel!! ☺️
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Questions fréquentes :
Le restaurant est situé sous le théâtre (La Scène) de LARC (d'où le nom je suppose). Bien qu'en dessous de "l'Agora", la salle est lumineuse grâce au puits de lumière et à la déco moderne et simple. Un Vespa vert tendre, ressemblant aux "Yego" électriques bordelais, trône au milieu de la salle. Bien que pas forcément avoué, on sent une culture italienne ici...
L'accès est parfait, le parking (gratuit) du théâtre juste en dessous avec ascenseur est parfait pour les personnes à mobilité réduite.
L'accueil est souriant, le service efficace. Bravo !
La carte est assez réduite, mais on y a trouvé tout ce que l'on désirait. Les plats sont succulents et copieux. L'assiette de charcuteries est tip-top, avec une excellente mortadelle et des pressés de viande à tomber. Le filet de porc que nous avons dégusté était excellent, avec une cuisson (légèrement rosée) parfaite. Le poisson du jour était également un régal.
Les desserts sont également excellents, mais nous n'avions plus très faim ;-D
Le choix des vins est parfait, je recommande le Mâcon de Bray (Mouton Blanc) en biodynamie.
Je recommande à 1000 %
Deux ans plus tard nous sommes revenus dans ce restaurant, et nous trouvons qu'il s'est encore amélioré, avec des plats recherchés, goûtus, pour un prix modéré, et toujours un service impeccable.
Bravo !