Valence-en-Poitou est née au 1er janvier 2019 de la fusion de Couhé, Ceaux-en-Couhé, Châtillon, Payré et Vaux. Elle tire son nom de l'abbaye de Valence, à Couhé. Grâce à ses activités (pêcheries, moulins, forêts...), au XVIIe siècle, ces communes connaissent un fort développement économique et culturel. Les grottes préhistoriques de la Groie, à Châtillon, attestent d'une présence humaine dès le paléolithique supérieur. La Dive est un atout, notamment pour Payré, qui s'étend de l'autre côté sur les Minières. Site gallo-romain, Couhé se développe grâce au château et à l'abbaye. Les halles sont à voir, tout comme l'église Notre-Dame à Vaux-en-Couhé.
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