Caravino est une jolie petite commune d'un millier d'âmes dont les origines remontent à la période romaine. Son histoire est intrinsèquement liée à la famille des comtes Valperga di Masino qui a occupé le château pendant plus de mille ans. Au coeur de la belle région du Canavese, au nord de Turin, ce château a complètement changé au fil des époques, passant d'une forteresse défensive à une agréable maison de villégiature. Il est aujourd'hui géré par le FAI, le Fondo Ambiente Italiano, une fondation privée à but non lucratif qui prend en charge les édifices de valeur historique, dans un rôle similaire à celui du National Trust en Grande-Bretagne.

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