HÔTELLERIE DU VAL D'OR
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Hôtel de charme avec terrasse à Mercurey préparant des recettes joliment présentées et des plats faits maison
Le Val-d’Or, ancien relais de diligence du XIXe siècle, est une valeur sûre au charme typiquement bourguignon. Sol en pierre de Bourgogne, grande cheminée, plafond à la française blanchi : il y règne une ambiance sereine et chic apaisante. Catherine Ray, la cheffe, exerce ses talents pour préparer des recettes toujours joliment présentées auxquelles il est difficile de résister, dont le risotto de billes de pâtes aux morilles, le magret de canard au cassis et l'incontournable oeuf meurette. En été, la terrasse au pied d'un cèdre centenaire est parfaite.
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Avis des membres sur HÔTELLERIE DU VAL D'OR
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