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Hôtel-restaurant à Montceau-les-Mines préparant une cuisine raffinée, des mets traditionnels bourguignons et créatifs
Jérôme Brochot est de ces rares chefs étoilés qui ont fini par renoncer au diktat du Michelin, pour évoluer avec moins de pression. Sa cuisine n'en reste pas moins de très haut niveau, dans un cadre paisible et chic. Le chef travaille des produits nobles, de la mer ou inscrits dans la tradition bourguignonne (homard, œufs à la truffe, coquilles Saint-Jacques, foie gras...). Il propose aussi des cours de cuisine certains dimanches, et un mini hôtel de deux chambres complète l'offre.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur JÉRÔME BROCHOT RESTAURANT LE FRANCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un accueil et un service irréprochables avec de beaux sourires.
L’extrême gentillesse du chef avec de bonnes discussions en fin de soirée nous a définitivement convaincu que nous reviendrons déguster ces merveilles culinaires!
Venez découvrir cette fine table au plus vite... elle en vaut le détour!
L’extrême gentillesse du chef a fini de nous persuader que ce lieu mérite vraiment le détour.
N’hésitez, sous aucun prétexte, de venir découvrir cette fine table.
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Questions fréquentes :
De plus le chef, est venu nous saluer !
Je conseille vivement.