HOSTELLERIE DES TROIS PIGEONS * * *
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Ancien relais de poste dont le nom existe depuis trois siècles, l'établissement a conservé des traces de son passé tout en alliant confort et accueil chaleureux des propriétaires des lieux Marie-France et Philippe Cristofoli. Les quarante chambres, grand confort de l'hôtel, accueillent chaque année des touristes, des pèlerins et gastronomes venus faire une halte dans la cité religieuse. Le matin, prenez le petit-déjeuner au buffet dans une belle salle décorée de façon contemporaine, ce qui contraste agréablement avec l'histoire de l'établissement. Poursuivez la journée avec des balades dans le cœur historique de la ville. Bien situé, l'Hostellerie des trois pigeons offre un accès rapide à la Basilique, à la Tour Saint-Nicolas et au musée du Hiéron mais aussi aux balades le long de la Bourbince ou de la Voie Verte. La cuisine du Chef, Christophe Cirstofoli, suit le rythme des saisons. Elle est très variée pour satisfaire tous les goûts, régionale avec les produits du terroir, mais aussi créative et inspirée des cultures du monde.
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