LA FORGE DU CHOCOLAT
Boulanger et pâtissier du village, Didier Prévost a aussi le chocolat dans le sang. En 2021, il ouvre ainsi sa chocolaterie, La Forge du chocolat, à deux pas de sa boulangerie. Pour s'aider, il embauche Patrice Chevalier, formé comme lui chez le maître Bernard Dufoux, et la réussite est totale. Aujourd'hui, on fait volontiers quelques kilomètres pour s'approvisionner. Il y en a pour tous les palais, des plus sucrés à ceux qui ne jurent que par un fort taux de cacao. Tout est fait maison, à l'ancienne, avec des produits locaux et une constante volonté d'innovation.
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Avis des membres sur LA FORGE DU CHOCOLAT
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