Gautier, le fils d'Hubert Hartmann, dirige aujourd'hui ce domaine viticole de 25 ha qui possède des parcelles sur les lieux dits Bollenberg (calcaire) et Enchenberg (moraines glacières), ainsi que sur les grands crus Kessler, Pfingstberg, Kitterlé, Zinnkoepflé et enfin sur le célèbre terroir volcanique de Rangen. Cette grande diversité géologique est un bonheur pour le vinificateur. Les Hartmann privilégient une viticulture respectueuse de l'environnement, avec enherbement systématique, maîtrise des rendements, utilisation mesurée des engrais et hangar solaire. La maison privilégie les vins secs et élégants, et les crémants. Une réputation de qualité bien ancrée dans le terroir alsacien !
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