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2024
Recommandé
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2024
Belle adresse à Saint-Rémy servant une cuisine créative aux produits régionaux réalisée par le chef étoilé Cédric Burtin
Le restaurant Cédric Burtin est un incontournable, récompensé depuis 2023 d'une deuxième étoile au Guide Michelin. Le chef Cédric Burtin y sublime la Bourgogne à merveille. Cet amoureux des produits du terroir s'approvisionne auprès de producteurs locaux, à la recherche du goût authentique. Dans l'assiette, on suit ses inspirations, portées par les saisons et les richesses de la nature. Le cadre est sublime, la salle intimiste et le service chaleureux mais discret, laissant place à l'évasion gustative. Une table remarquable pour se faire un gros plaisir.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur RESTAURANT CÉDRIC BURTIN
4.8/5
62 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Eva
Visité en mai 2023
Un très bon restaurant 2 étoiles avec une excellente cuisine et de grands vins. Le service était toujours présent et toujours aimable. Tout est merveilleux!
RESTAURANT CÉDRIC BURTIN
Responsable
16/05/2023 à 07:26
Nous vous transmettons nos remerciements pour votre super retour ???????????? !
michèle g.
Visité en mai 2023
Repas succulent, ambiance feutré dans un décor reposant
RESTAURANT CÉDRIC BURTIN
Responsable
20/05/2023 à 22:12
Nous vous remercions d'avoir notifié votre expérience positive L'équipe L Amaryllis ????????????
victor l.
Visité en mai 2023
Je voudrais mettre deux étoiles (comme le Michelin) mais je m’abstiendrais d’être aussi sévère car je connais l’investissement que représente un tel établissement. Cependant la taille des assiettes est vraiment ridicule, certes il y a de la recherche et du savoir faire, mais difficile de profiter d’une assiette que l’on finit en deux coups de fourchette.
Jack T.
Visité en mai 2023
Au top. Mérite vraiment les deux étoiles Michelin
RESTAURANT CÉDRIC BURTIN
Responsable
20/05/2023 à 10:22
Notre équipe vous remercie et espère vous revoir très vite ???????????? L'équipe L Amaryllis
Dark T.
Visité en mai 2023
Notre premier déjeuner dans un 2 étoiles restera un grand souvenir. Très belle salle avec les mécanismes du moulin et grande véranda panoramique ouvrant sur la terrasse et le plan d'eau. L'accueil est avenant et cordial. Nous apprécions les serviettes chaudes et parfumées qui nous sont apportées dès que nous sommes installés. Puis nous passons commande et suivons les conseils avisés du sommelier. Très bon Crémant de Bourgogne en apéritif et un blanc Saint-Aubin Vieilles Vignes 2020 pour accompagner le repas. Le service est attentionné, précis et efficace tout en restant discret. L'effet de surprise faisant aussi pleinement partie du plaisir de l'expérience, les plats qui ne sont pas révélés sur la carte sont clairement expliqués et s'enchaînent à un rythme idéal, régulièrement ponctués d'attentions gustatives qui procurent au moins autant de plaisir que les plats eux-mêmes. On citera notamment le Cromesquis d'escargot sur son éponge d'estragon ou le petit tartare de bœuf charolais. S'agissant du plat, la cuisson parfaitement maîtrisée révèle un filet de sandre nacré dont la saveur se trouve vraiment sublimée. Vers la fin du service, le Chef nous fait le plaisir d'une petite visite à chaque table pour clore cette parenthèse gastronomique enchantée. Félicitations au Chef et à toute son équipe, en cuisine et en salle. Sincèrement.
RESTAURANT CÉDRIC BURTIN
Responsable
15/05/2023 à 11:10
C'est avec plaisir que nous prenons connaissance de votre retour ! ????????
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Questions fréquentes :
RESTAURANT CÉDRIC BURTIN compte 62 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT CÉDRIC BURTIN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT CÉDRIC BURTIN
RESTAURANT CÉDRIC BURTIN se situe au Chemin de Martorez , 71100 Saint-Rémy
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:30
Dimanche
Fermé
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