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Depuis 2014, Jean-Guillaume conduit ce domaine familial de 25 ha en compagnie de sa femme œnologue, Céline. Le travail des sols est primordial pour lui qui a à cœur de faire évoluer ses vins certifiés bio depuis 2021. Les terroirs du domaine, Grands Crus Kirchberg, Altenbgerg ou Grossberg, sont mis en valeur par des vins d'une qualité indéniable. À goûter : Pinot Noir Osmose élevé 12 mois en barrique de chêne, au nez légèrement boisé et à la bouche soyeuse, ou le Pinot Gris Clos Ribeaupierre au nez fin et minéral et à la bouche tout à la fois riche et fraîche.
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Avis des membres sur DOMAINE JEAN SIPP
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Un grand merci à Leonie pour son professionnalisme, ses conseils et sa gentillesse