Restaurant avec terrasse idéalement situé au cœur des vignobles, offrant des spécialités régionales.
Sur la route d'Avallon, à 7 km d'Auxerre, L’Auberge d'Augy vous attend. Après avoir fait ses armes chez de grands chefs icaunais et tenu les cuisines de plusieurs restaurants (de l'Yonne jusqu'à l'île de Saint-Martin !), le chef propose ici une magnifique cuisine. On a savouré les œufs pochés sauce à l'Epoisse de Berthaut qu'on a fait suivre par sa spécialité : une tête de veau de L’Auberge et sa sauce gribiche. À tester aussi : les gambas décortiquées et poêlées sur un guacamole d'avocat. Et le feuilleté d'escargots à la crème d'ail et persillade. On aime !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUBERGE D'AUGY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L’ensemble du menu était de très bonne qualité, avec des plats variés et très bien réalisés.
C’est une adresse que je recommande, à proximité d’Auxerre, Chablis, ou encore des caves à visiter aux alentours.
MAJ reponse : effectivement cuisiné maison et fait maison c’est different : desolé mais vos oeufs ne sont pas pochés maison. Vous répondez a mon commentaire de façon à détourné la chose. Vous parler de 100% fait maison sur votre site et quand je viens dans un restaurant que me vend du 100% fait maison je ne m attend pas a y manger des oeufs industriels, des croutons typiak et des frites surgelées….Il faudrai juste avoir l’honnêteté de le dire.
Ceci est l'appréciation d'une personne parmi tant d'autres et nous espérons de tout cœur que les lecteurs ne s'arrêteront pas sur une telle appréciation qui n'est pas du tout justifiée malheureusement.
Même la banalité comme vous le dites, chère madame n'est pas permise à tout le monde. Nous sommes une petite auberge sans prétention et pour information tous nos plats sont cuisinés maison.
Vous trouverez certainement votre bonheur chez les Chefs étoilés qui seront à la hauteur de vous servir des plats beaucoup plus élaborés et bien plus sophistiqués que les nôtres, les prix également.
Nous sommes réputés pour la générosité de nos plats madame.
Il aurait simplement fallu nous avertir et demander un supplément de frites et vous aurez été servie. C'est dommage de ne pas nous avoir averti de votre pensée en face, nous aurions pu vous répondre.
Bien cordialement
Nous avons été satisfaits dans l'ensemble.