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Restaurant proposant une cuisine bistrot entre traditions et modernité.
Romain Favre est aux commandes de cette table très réputée dans l'Yonne, et qui propose une cuisine bistrot. Ainsi, par exemple, on a aimé les œufs bio en meurette au ratafia d'Irancy. Tout comme la joue de cochon confite et sa sauce au cidre du clos de Rochy, servie avec des endives braisées. Enfin, on a terminé par un très bon baba au limoncello, son crémeux de citron et sa chantilly au mascarpone. A noter une remarquable carte de quelque 200 crus (dont 80 % de Bourgogne). Une superbe adresse qui propose aussi une très belle cave à vins. Découvertes garanties.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE SOUFFLOT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Au plaisir ????????
Très Bon accueil,repas excellent fait maison ,mur en pierre et pied de vigne font une très belle décoration
Je reviendrai