DOMAINE CHARRIAT
Ce très beau domaine trouve ses origines dès 1620 à Irancy. Aujourd'hui, William Charriat exploite sur 13 ha les cépages de pinot noir et de césar. Dans le respect de la tradition, avec des vendanges manuelles, le précieux liquide est élevé en fût de chêne, deux ans avant sa mise en bouteille. Le travail précis de William Charriat donne à ces vins un goût généreux, les vignes bénéficiant du sol argilo-calcaire des coteaux de la région. Au final, l’irancy garde ici un goût fruité, celui de la cerise griotte qui pousse dans la région.
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