LE RIVE GAUCHE
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Restaurant proposant des flâneries gustatives à partir d'une cuisine authentique et raffinée.
A Joigny, dans un parc de 2 ha où se nichent une roseraie et 2 étangs, Le Rive Gauche fait partie des institutions. Outre ses 42 chambres confortables, ne manquez pas sa table dirigée par le chef Jérôme Joubert qui a fait ses classes chez Georges Blanc, chez le Dijonnais Stéphane Derbord et à La Côte Saint-Jacques voisine. Lors de notre passage, on a adoré les croustillants de tête de veau à la graine de moutarde qu'on a fait suivre par un suprême de pintade façon Orloff, sauce Vallée d'Auge, risotto de pâtes, céleri et comté. Chaudement recommandé !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE RIVE GAUCHE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande en tant qu'habitué
Nous vous remercions pour votre fidélité et pour ce gentil commentaire !
Au plaisir,
L'équipe du Rive Gauche
Malgré un sens du service indéniable et irréprochable de la part du personnel, un restaurant affichant une très haute qualité et un cadre bien agréable, nous ne mettrons que 2 étoiles.
Pourquoi ?
Nous trouvons assez consternant d'entendre, en tant que clients, un chef ou un quelconque responsable (je ne sais pas) insulter en cuisine son personnel.
Une porte pas ou mal fermée ne semble pas gêner ce monsieur pour invectiver ses collaborateurs.
Ne croyez pas que mon intervention soit uniquement motivée par ce manque de discrétion ; je suis infiniment persuadé qu'on peut tirer le meilleur de chacun, augmenter la motivation à tout moment, sans avoir à utiliser des "noms d'oiseaux" que je me garderais bien de reproduire ici.
C'est donc bien dommage car autrement nous aurions bien affiché un 5 étoiles pour tout, aurions recommandé cet établissement sans hésiter et serions, surtout, revenus.
Cordialement
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Au plaisir,
L'équipe du Rive Gauche