LA CÔTE SAINT-JACQUES
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Restaurant historique, double étoilé Michelin, proposant une cuisine savoureuse, avec des plats signatures et inventifs à Joigny.
Dans une salle entièrement repensée, La Côte Saint-Jacques poursuit son histoire familiale entamée il y a 3 générations. Dans ses cuisines, le chef doublement étoilé Jean-Michel Lorain vient de laisser place à Alexandre Bondoux, son neveu qui crée désormais les nouveaux plats composant la carte, tout en faisant évidemment perdurer les fameux plats signatures qui ont fait la renommée des lieux. L'Île flottante au caviar Kristal, gelée d'ail noir et crème légère au raifort, par exemple. Une expérience absolument hors norme. Inoubliable !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CÔTE SAINT-JACQUES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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