Y aller et contacter
Restaurant doté d'une cuisine gastronomique où déguster des plats au gré des saisons et des produits locaux.
Niché au cup du camping de Merry-sur-Yonne, assez vous surprendre par cette subtile fusion entre la Bourgogne, l'Angleterre et l'Ecosse. Et par la remarquable cuisine du restaurant Le Saussois qui saura enivrer vos papilles ! Zach et David vous invitent à un voyage culinaire, au gré des saisons et au fil de leurs inspirations. En terrasse après vous être baladés au bord du canal du Nivernais ou de l'Yonne, ou encore au coin du feu pendant les froides journées d'hiver, Le Saussois sera toujours une bonne raison de vous attarder en ces superbes lieux !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE SAUSSOIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Apéro maison très apprécié. Bravo
Mis à part cela, je ne connais pas de camping capable de sortir une cuisine telle que vous proposez...
Merci pour votre commentaire.
Nous comprenons votre situation. Nos plats sont assaisonnés. Du sel et du poivre sont disponibles sur toutes les tables. Le petit problème que nous avons avec l'ajout de trop de sel est qu'il y a un nombre croissant de clients ces dernières années qui souffrent de maladies cardiaques, d'hypertension artérielle et, parmi nos clients plus âgés, de problèmes de rétention d'eau. C'est l'effet américain ! Les clients nous posent quotidiennement des questions sur le sel, le beurre et toutes sortes d'autres ingrédients. Tous nos plats sont fraîchement préparés, ce qui nous permet d'être flexibles par rapport aux demandes des clients.
Nous fournissons des moulins à maïs de sel de mer et de poivre concassé sur toutes nos tables.
Notre gamme de plats à emporter comprend des sachets de sel afin que les clients puissent choisir où et quand ils font leur crise cardiaque !
J'aime moi-même le sel, mais si nous salons massivement tous les aliments, au-delà d'un bon assaisonnement, tout ce que vous finissez par goûter est le sel et vous ne goûtez pas les aliments.
Vous seriez surpris de voir à quel point les nationalités diffèrent dans leurs goûts alimentaires. Trop salé, trop poivré, pas assez de sel, pas assez de poivre, trop épicé, pas assez épicé. Nous parvenons généralement à un bon équilibre, mais nous donnons toujours à nos invités la possibilité d'ajouter du sel, car il est difficile de l'enlever !
J'espère que cela a contribué à expliquer notre position. Contactez-nous à votre retour et nous ajouterons plus de sel et de poivre, juste pour vous.
Bien à vous,
L'équipe Merry.
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Niveau quantité c'était bien mais sans surplus, mais sincèrement c'est tellement bon et dans un cadre soigné et propre, que nous avons hâte d'y retourner lors d'un prochain voyage en bateau.