LE MITIGANA
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Restaurant situé à Migennes proposant une cuisine raffinée qui ravit les papilles.
Des produits frais et locaux, voilà le credo de cette table dirigée par Nicolas Brelaud qui gère également l'hôtel. Au menu Découverte, on s'est régalé d'œufs bio pochés à la chablisienne, ses champignons, ses oignons glacés, son lard snacké et ses croûtons. On les a fait suivre par un foie de veau à la vénitienne et son gâteau de pommes de terre à l'ail. Avant de conclure par un millefeuille croustillant et sa ganache au chocolat noir, sa mousse au chocolat blanc et sa crème anglaise au chocolat au lait. Excellent ! Savoureux. À noter aussi le service traiteur.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE MITIGANA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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