DOMAINE BLEGER BY WINDMUEHL
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Vins d'Alsace, gîtes et chambres avec vue sur les vignes : découvrez le Domaine du Windmuehl sur la Route des Vins d'Alsace.
Au Domaine du Windmuehl, on cultive les sept cépages alsaciens… et l'art de faire chavirer les papilles ! Entre le sylvaner 2016 qui pétille de fraîcheur, le muscat 2018 qui fleure bon le printemps et le riesling Vieilles Vignes qui joue les aristocrates racés, difficile de choisir. Sans parler du pinot noir 2016, élevé en barrique comme un grand ou du gewurztraminer 2017, opulent à souhait. Et si vous restez dormir, promis : la vue sur les vignes, c'est le grand cru du repos !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOMAINE BLEGER BY WINDMUEHL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Après quelques dégustations (raisonnables), nous avons opté sur plusieurs bouteilles de Pinot Noir élevés en Fût de chêne, du Riesling vieille vignes et du Sylvaner.
Les prix sont raisonnables, et les conseils accords mets/vin ont été précieux.
On restera cependant sur notre faim: Pas d'échange avec le vigneron/propriétaire,...Donc peu de d’explications sur les cépages, le terroir, et l'histoire de la propriété.
Dommage: Le Top d'une vite d'un vignoble est et reste la présentation de la vigne, visite des moyens de production, des chais...etc
Le côté pédagogique est aussi important que la dégustation dans l’appréciation globale.
Le petit déjeuner est top.
Je conseille.
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Questions fréquentes :
Merci à Magui et Laetitia pour leur excellent petit déjeuner