LA PLEUROTIÈRE
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Dans cette champignonnière bio, découvrez les vertus et les saveurs délicates des shiitakés, des pleurotes grises et jaunes.
Passionnée de champignons, Florence Fonds-Montmaur a créé en 2022 la toute première champignonnière bio du Haut-Rhin. Le bio étant l'allié de la durabilité, l'ancienne cave viticole réaménagée pour la myciculture accueille des installations toutes de bois recyclé pour héberger pleurotes et shiitakés. Le saviez-vous ? Par leur apport en protéines, vitamines et minéraux, les champignons sont des aliments d’avenir, l’un des meilleurs substituts à la viande. Retrouvez les champignons de Florence en vente directe et et au menu de divers restaurants étoilés !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA PLEUROTIÈRE
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