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Fondé en 1742, ce domaine de 12,2 ha bénéficie d'une exposition plein sud sur le Grand Cru Brand. Pierre et Thomas l'ont converti en biodynamie avec des vendanges manuelles. Après 12h de pressurage pneumatique, les vins sont vinifiés dans des foudres de bois. Les blancs bénéficient d'un élevage de 8 mois, les rouges 24. Parmi les bonnes cuvées, citons le Pinot Noir Sang du Dragon 2021 (fraise, cerise et cannelle), le Riesling Clos de la Treille Grand Cru Brandt 2021, ainsi qu'un excellent Crémant d'Alsace Brut aux arômes de poire briochée. 2 beaux gîtes pour 6.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FRANÇOIS BAUR ET FILS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une expérience riche en informations et très instructive.
Nous avons pu visiter les caves et déguster plusieurs vins que nous avons acheté.
Nous recommandons ce viticulteur qui est la 9e génération du domaine.
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Questions fréquentes :
Un ringraziamento particolare al sig. Philippe che ci ha accolto e delucidato sulla degustazione.
Vini di qualità.