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Restaurant chaleureux dans une ruelle pavée du centre à Saint-Brieuc.
Caché dans une ruelle pavée du centre, ce restaurant occupe une belle maison à colombages du XVIIe siècle. Dans cet écrin chaleureux de vieilles pierres et de bois, revisité de façon moderne, on cultive l'art de sublimer les produits locaux, de saison bien sûr et bio si possible : noix de Saint-Jacques de plongée, porc sur paille, mozzarella de bufflonne, légumes, herbes, crème, œufs... La liste des producteurs est fièrement affichée dans le menu et le fruit de leur travail est parfaitement mis en valeur par la cuisine inventive du chef Jean-Jacques Monfort.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRUT LE RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une explosion de saveurs, un personnel très gentil et soucieux de l'appréciation des clients.
Un restaurant que je recommande.
J'y reviendrai avec plaisir
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Questions fréquentes :
Les plats font voyager, des saveurs justes et équilibrées et de réelles surprises.
On ne peut vous souhaiter qu une étoile et de continuer ainsi !